نویسندگان

• رضا نهاوندی ¹
• کمال الدین علامه ²

¹ مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان

² مرکز تحقیقات اصفهان

چکیده

پروبیوتیک، فرمولاسیون اختصاصی از میکروارگانیسم های خاص و جمعیت مناسبی از باکتری های زنده است که به میزبان سلامتی می بخشد. سویه ها و ترکیبی از میکروارگانیسم های مختلف، یک طیف گسترده و متفاوت از ظرفیت های بالینی و ایمنی را تشکیل می دهند که می‍تواند جمعیت میکروبی روده را به نفع میزبان تغییر دهد. بسیاری از باکتری های پروبیوتیک هستند که در ترکیب باکتری های روده ای وجود دارند و با محافظت در برابر آتوپی مرتبط هستند. شیوع بیماری های آلرژیک مانند آسم، رینیت آلرژیک و درماتیت آتوپیک به شدت در سه دهه گذشته در بسیاری از کشور ها افزایش داشته است و در حال حاضر آلرژی، شایع ترین بیماری مزمن در میان کودکان در سراسر جهان است. در چند سال گذشته، پروبیوتیک ها برای مدیریت بیماری های آلرژیک در بسیاری از نقاط جهان حمایت شده است. پروبیوتیک ها نشان داده اند که می توانند در پیشگیری اولیه از بیماری آلرژیک نسبت به درمان آن موثرتر واقع شوند.
 

کلیدواژه‌ها

• پروبیوتیک
• آلرژی
• جمعیت میکروبی
• سیستم ایمنی